Сладкая жизнь

В кондитерской кафе Пушкинъ удивительны интерьеры, и удивительна кухня. Здесь собрана коллекция самых интересных десертов первой половины XIX века. И каждого гостя здесь принимают как давнего знакомого – радушно, предупредительно. Но настоящую эйфорию испытают любители сладкой жизни. Торты, тортики и пирожные, круассаны, бисквиты, печенье, шоколадные конфеты, кексы, франжипаны, мармелады, карамель, горячий шоколад и мороженое – все собственного, «московско-французского» изготовления, свежо и вкусно изумительно. Особые шедевры кондитерского мастерства можно утащить с собой – на радость гостям и близким. "Десерты для дев фигурных" легки и низкокалорийны - «Антреме из колониальных плодов» (апельсиновое желе с шариками из арбуза и дыни), «Ягодник изъ грушъ русселетъ» (малокалорийный ягодный десерт из груш, черники и ежевики).

Кафе Гоголь-моголь тоже в первую очередь знаменито как кондитерская – здесь предлагают попробовать массу десертов, приготовленных на французский манер. Особо рекомендуют жареные каштаны со сливками «Осенний комплимент», десерт «Касата» из вишни, изюма, горького шоколада и грецких орехов, пропитанный ромом, французский бисквит «Алалия» и, разумеется, собственно гоголь-моголь – с горьким и белым шоколадом, кофе эспрессо, взбитыми сливками и ванилью. У окна во всю стену легко колышутся занавески, над чашкой капуччино – невесомое облако взбитого молока, посыпанное шоколадом, из динамиков льется меланхоличный голос Cezaria Evora. Прошел час, за ним другой – а вы и не заметили как. За сладкую жизнь платить много не придется.

Итальянские шеф-кондитеры ресторана Пиноккио хранят верность старинным рецептам, поэтому классические панна котту и тирамису можно приходить пробовать именно сюда. А заодно горячий шоколадный тортино с грушевым соусом и сорбетом из манго, крем-брюле с цукатами и тартаром из малины, мармеладные и шоколадные конфетки, миньоны на красивой многоэтажной тарелочке и прочее…

Кондитерская Венский штрудель заявляет о своей специализации весьма недвусмысленно. Однако, кроме штруделей (традиционно-яблочного, вишневого, лимонного и прочих), которыми вас сюда заманят, вы не сможете устоять перед меренгами, маффинами, наполеонами, эклерами и тарталетками. Бороться с собой совершенно бесполезно – лучше сразу сдаться на милость (и сладость) победителя. Тем более что цены весьма демократичные.

Десертный ресторан Кафеман – по сути, городское кафе. Антураж соответствующий – светло, просторно, легко. Похоже одновременно на средневековый город и Зазеркалье. В меню насчитывается порядка 6 десятков сладких позиций: от сочников, круассанов и данишей с фруктами до сложных тортов и десертов. Некоторые шедевры можно увидеть на витрине, другие – только озвучив заказ. Стоит отметить, что все сладости готовят согласно последним веяниям европейского кондитерского дизайна и технологий, то есть вам не придется переживать из-за лишних калорий и граммов. К сладкому предлагают около тридцати видов кофе и порядка 2 десятков сортов чая, всяческие соки и коктейли. Кроме того, вы можете купить домой кофе в зернах или молотый, а кондитерские изделия «на вынос» обойдутся на 20% дешевле.

Будете гулять по Патриаршим – удостойте вниманием кафе Донна Клара , которое подходит и для свидания (и для первого, и для второго), и для задушевной беседы с подругами. Очень милая и уютная кофейня-кондитерская в венском стиле. Десерты французские, швейцарские и всеевропейские - целая страница обширного меню.

А если вы хотите устроить чаепитие класса «люкс», зайдите в Bosco Cafe . Изысканные сладкие вещицы вроде греческого торта или шоколадного суфле, нежной выпечки можно дегустировать с видом на Кремль и под звуки рояля. Ну а если вы оказались в ГУМе целью шоппинга, то отдохнуть и подкрепиться вам тем более будет нелишним.

Наталия Качалина

Редакция Menu.ru не несет ответственности за рецензии ресторанного критика