Рестораны Москвы

Москвы
Про еду » Рецепты » Рецепт от пользователей

Бублики с маком: рецепт с пошаговым фото

Описание приготовления

1. Сначала хочу сказать вам, что можно для этого рецепта использовать не только сухие дрожжи, но и свежие, нужно взять тогда 25 г свежих дрожжей. 2. В миску налить теплое молоко и всыпать дрожжи, размешать до их растворения. Дать дрожжам «проснуться» и постоять 10-15 минут в теплом месте.

Рецепт бубликов с маком
3. За это время дрожжи активировались, теперь к молоку просеять где-то половину муки и замесить мягкое тесто, накрыть полотенцем миску с тестом и оставить на расстойку на 40 минут. Тем временем промыть мак и обсушить его на полотенце.

Рецепт бубликов с макомРецепт бубликов с маком
4. Через это время тесто должно хорошо увеличиться в объеме, обмять его руками.

Рецепт бубликов с маком
5. В другой миске смешать сливочное масло, сахар, яйца – растереть венчиком или миксером. Затем добавить соль, растительное масло и мак (половину), хорошо перемешать.

Рецепт бубликов с макомРецепт бубликов с маком
6. Яично-масленую смесь вылить на тесто, перемешать с тестом, добавить оставшуюся муку и замесить тесто. Тесто должно быть очень мягким, поэтому не нужно его сильно вымешивать.

Рецепт бубликов с макомРецепт бубликов с маком
7. Оставить тесто для подхода на 45 минут. Тем временем разогреть духовку до температуры 200 градусов.
8. Когда тесто увеличится в объеме, разделить его на небольшие части, скатать руками шарик, пальцем посередине сделать дырку, за края растянуть в форму бублика.

Рецепт бубликов с маком
9. Сформированные бублики складывать на противень, застеленный фольгой. Бублики сверху посыпать оставшимся маком.

Рецепт бубликов с маком
10. Когда бублики постояли и увеличились в объеме, перенести противень с бубликами в духовку и запекать до золотистой корочки.
11. Готовые бублики достать из духовки, остудить и подавать с молоком.

Рецепт бубликов с маком

Приятного вам аппетита и легкости на вашей кухне!

Ингредиенты,

необходимые для рецепта

мука пшеничная - около 440 г

дрожжи сухие - 1, 5 ч. л.

яйца куриные - 3 шт.

молоко - 0, 5 ст.

масло сливочное - 4 ст. л.

масло растительное - 2 ст. л.

сахар-песок - 3, 5 ст. л.

соль - щепотка

мак - 3-4 ст. л.

Оставить комментарий

Популярные заведения

Ресторан

Рыба моя

1-ая Тверская-Ямская ул., д. 21
Открылось в феврале
MENU.ru в социальных сетях
Присоединяйтесь
Facebook Вконтакте