Рестораны Москвы

Москвы
Про еду » Рецепты » Рецепт от пользователей

Мягкий домашний хворост на кефире: рецепт с пошаговым фото

Описание приготовления

кефир – 450 мл
яйцо куриное – 1 шт.
сахар – 2 ст. л.
соль – щепотка
мед – 1 ч. л.
сода пищевая – 1 ч. л. (без горки)
мука пшеничная – 600-700 г
масло растительное – для жарки
пудра сахарная – для подачи

Как приготовить мягкий домашний хворост на кефире:

1. Взять миску, разбить в миску яйцо, добавить соль и сахар, перемешать.

Как приготовить хворост на кефире
2. Затем к яйцу добавить мед и еще раз перемешать венчиком.

Как приготовить хворост на кефире
3. В другую миску влить кефир, добавить частями взбитое яйцо с медом и сахаром, хорошенько размешать до однородности.

Как приготовить хворост на кефире
4. Затем добавить соду и перемешать. На поверхности кефирно–яичной массы должны появляться пузырики, размешать еще раз.

Как приготовить хворост на кефире

Как приготовить хворост на кефире
5. В миску с кефирной массой просеять муку, сначала грамм 350, перемешать, затем добавить остальную муку и замесить мягкое эластичное тесто, возможно, муки пойдет для замеса немного больше.

Как приготовить хворост на кефире

Как  приготовить хворост на кефире
6. Затем тесто разделить на 3-4 части, каждую часть раскатать, разрезать на треугольники, сделать надрез в середине каждого треугольника и завернуть вовнутрь край этого треугольника, как показано на фото.

Как приготовить хворост на кефире

Как приготовить хворост на кефире
7. На плиту поставить сотейник небольшого размера, но глубокий, влить растительного масла столько, чтобы хворост мог плавать в масле, и хорошо разогреть.
8. Когда масло разогреется, осторожно опускать в него хворост и обжаривать до золотистого цвета.
9. Обжаренный хворост выложить на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнее масло, затем переложить на блюдо и посыпать сахарной пудрой.
Можно также приготовить вкусные пончики на кефире во фритюре  – у них очень нежная структура. А также, если вы хотите приготовить что-то более интересное, отлично подойдет рецепт — пончики с кремом патисьер.

Как приготовить хворост на кефире
Приятного вам аппетита и легкости в приготовлении на вашей кухне!

Ингредиенты,

необходимые для рецепта

кефир - 450 мл

яйцо куриное - 1 шт.

сахар - 2 ст. л.

соль - щепотка

мед - 1 ч. л.

сода пищевая - 1 ч. л. (без горки)

мука пшеничная - 600-700 г

масло растительное - для жарки

пудра сахарная - для подачи

Оставить комментарий

Популярные заведения

Кафе

Мама Гочи

Большая Дмитровка ул., д. 5/6, стр. 1
Открылось в январе
MENU.ru в социальных сетях
Присоединяйтесь
Facebook Вконтакте