Рестораны Москвы

Москвы
Про еду » Рецепты » Рецепт от шефа

Коктейль Smoking Alexander

Сложность — сложно

Время приема пищи — Ужин

Способ приготовления — Охлаждение

Кухня — Авторская

Категория блюда — Алкогольные

Коктейль Smoking Alexander

Описание приготовления

Все ингредиенты поместить в шейкер, добавить колотый лед, хорошо потрясти.  Перелить смесь в бутылку, профильтровав методом "дабл стрейн" (double strain – метод двойной фильтрации через стрейнер и ситечко). "Окурить" табачной смесью с помощью устройства smoking gun, слегка встряхнуть и налить в охлажденный коктейльный бокал. Присыпать свежемолотыми бобами тонка.

(cl – сантилитр, одна сотая доля литра)

Ингредиенты,

необходимые для рецепта

итальянский бренди villa zarri 18-летней выдержки - 3 cl

ликер créme de cacao white - 3 cl

свежие сливки, ароматизированные тайской ванилью - 3 cl

табачная смесь

колотый лед

бобы тонка

Автор: Даниэль Далла Пола

Оставить комментарий

Популярные заведения

MENU.ru в социальных сетях
Присоединяйтесь
Facebook Вконтакте