Рестораны Москвы

Москвы
Например: Планета льда
Ресторан, Чайная

Коллекция food&chillout

Заказ столика: +7 (495) 150-19-12

Сегодня работает с 12:00 до 02:00

Средний счет: 1500 - 2000 р.

Восточная кухня, европейская кухня, авторская кухня

Забронировать столик Заказать банкет
Кухня восточная, европейская, авторская
Счет 1500 - 2000 р.
Время работы
Сегодня с 12:00 до 02:00
Понедельник с 12:00 до 02:00
Вторник с 12:00 до 02:00
Среда с 12:00 до 02:00
Четверг с 12:00 до 02:00
Пятница с 12:00 до 05:00
Суббота с 12:00 до 05:00
Воскресение с 12:00 до 02:00
Принимаем

4.6

51 отзыв
Написать отзыв

Понравилось? Расскажи друзьям!

Быстрое бронирование столика

В ресторане Коллекция food&chillout по адресу Кутузовский пр-т, д. 36а

Заказ банкета

Бесплатно подберем лучшую банкетную площадку для любого торжественного события

Услуга бесплатно

При огромном количестве ресторанов и кафе в Москве найти что-то действительно стоящее все равно непросто. Однотипный интерьер, безвкусная кухня, никуда не спешащий персонал не оставляет желания вновь посетить многие заведения. Тем более ценны рестораторы, вкладывающие душу и самое главное знания, возможности  и опыт в свое дело. Их особенные заведения очень быстро становятся популярными и собирают у себя толпы довольных и лояльных гостей. Именно к их числу относятся московские рестораторы братья Сергей и Максим Дырины, которые под впечатлением от одного из самых популярных chillout ресторанов Ибицы открыли схожее пространство для отдыха в самом центре столицы. Их задумка проста и очевидна – нужно каждый день предлагать вкусные и неординарные блюда в атмосфере радушия и красоты с помощью мотивированного и профессионального коллектива (правда, все мы знаем, как сложно это осуществить).  К тому же очень приятно, если ресторан будет расположен на вечерней стороне центральной улицы с большой удобной бесплатной парковкой. Заняв именно такое, да еще и исторически ресторанное место на Кутузовском проспекте, помещение бывшего ресторана «Сударь», который работал здесь более 15 лет, «Коллекция. Food and Chillout» оказалась абсолютно не похожа на всех своих возможных конкурентов из этого элитного района. Она – новое лицо ресторанной Москвы, молодое, концептуальное, открытое.  Здесь нет, и не будет пафоса и напыщенности, зато здесь всегда можно вкусно поесть и действительно хорошо отдохнуть. Это современный  ресторан, ностальгирующий по восточным и паназиатским мотивам. Это именно то, что хотят любые, понимающий толк в ресторанах, гости. Теперь они смогут тратить значительно меньше, а получать даже больше.

Создатели «Коллекции» подошли к задаче серьезно и основательно.  За основу был взят образ ресторана «Bambuddha» на Ибице, который уже два года занимает первое место в рейтинге подобных заведений острова, потому что являет собой сочетание крайне располагающей теплой атмосферы с безупречным дизайном и качественной кухней. Вообще братья Дырины  ревностно относятся ко всему, что было реализовано в «Коллекции.Food&Chillout». А это и интерьер от одного из самых модных архитектурных бюро Москвы Archpoint с освещением от профессионального художника по свету. И фирменный стиль созданный дизайнером Андреем Волоховским, известным своими работами для многих статусных московских ресторанов (ГК А. Новикова) и многое другое.

Заведовать кухней пригласили опытного и харизматичного шеф-повара Дмитрия Разумова, известного долгим и плодотворным сотрудничеством со многими популярными московскими ресторанами (Мясо, Эрвин и др.авторские проекты). Это как раз тот случай, когда меню крайне продуманное, компактное и разнообразное и что важно, по крайне мере для меня, совсем не кризисные порции. В нем очень легко разобраться – хотя оно охватывает собой полмира (здесь вполне можно подучить гастрономическую географию) — от Кавказа и Ближнего Востока до Вьетнама и Таиланда. Здесь и классические варианты самых известных блюд – в их истинном и практически недоступном в Москве виде и оригинальные авторские адаптации всего того, что Вы уже давно любите или наверняка очень хотели попробовать. Для формирования окончательного меню братьям Дыриным пришлось лично провести более 20 дегустационных сетов. Теперь здесь только самое вкусное. В чем-то я даже завидую рестораторам, хочется попробовать сразу все. Удачно адаптированная, правильная паназиатская кухня здесь дополняется оригинальной подачей и авторскими интерпретациями. А после всего этого невозможно отказаться от десертов по домашнему рецепту от действительно замечательных кондитеров. В общем, средний чек в ресторане получается всего тысяча с небольшим, а удовольствия через край.

Алкогольная и коктейльная карта здесь абсолютно не стандартная, что полностью соответствует личности ее создателя — бармена и миксолога ресторана – Егора Щербакова. Он оттачивал свое мастерство в лучших коктейль-барах, клубах и ресторанах Москвы и даже в собственном ресторане в Латинской Америке. Особенность и изюминка барного меню «Коллекции» — горячие коктейли, всевозможные гроги, пунши и глинтвейны. Также в ресторане представлены всевозможные согревающие чаи: облепиховый, брусничный, с грейпфрутом, черной смородиной, имбирем и мятой. Для настоящих ценителей ресторан предлагает действительно огромный выбор паровых коктейлей с курительными безникотиновыми смесями из разных стран. Вам понравится, это абсолютно безвредно для здоровья.

Остается теперь это все увидеть живыми глазами! Берите друзей и к нам!

Расположение запад
Меню гриль меню, десертное, детское, еда на вынос, карта вин, мясное, рыбное
Музыка Жанр лаунж
Вход свободный
Парковка бесплатная, есть, неохраняемая
Предварительный заказ желателен
Предложения гриль, детское меню, еда на вынос, карта вин, карта коктейлей, летняя терраса, разливное вино, разливное пиво, служба доставки, торты на заказ
Специальные vip-зал, wi-fi, банкет, детская анимация, кальян, летняя веранда, панорамный вид, столики для некурящих, частная вечеринка
Скидки для постоянных гостей
Развлечения tv/video/dvd, кальян, спортивные трансляции
...
...

Отзывы о ресторане Коллекция food&chillout 51

4.6

51 голос
Кухня
4.6
Интерьер
4.6
Сервис
4.6
Написать отзыв
Николай 21 января 2017, 15:24
5
Кухня
5
Интерьер
5
Сервис
5
Очень впечатлил ресторан. Отмечали юбилей тесным кругом. Внимательный персонал, хорошая кухня, диджеи играют приятную музыку. Были в восторге от посещения!!!!!
Алексей 11 апреля 2016, 00:18
5
Кухня
5
Интерьер
5
Сервис
5
Хороший ресторан, хожу с друзьями сюда постоянно, Кухню очень исправили молодцы. Обстановка располагает, персонал вежливый и честный, желаю ресторану, только развиваться и открываться по городу.
Инна 29 февраля 2016, 10:42
5
Кухня
5
Интерьер
5
Сервис
5
Ресторан располагает к отдыху) Вот прямо хочется у вас с книжкой посидеть) Интерьер вдохновляет. Обожаю ваши десерты с капучино и азиатскую кухню)) Еще очень нравится новое концептуальное меню, несмотря на цены, сразу чувствуется качество продуктов! Обожаю стейки) Молодцы! С радостью всегда рекомендую ресторан своим друзьям

Новости ресторана Коллекция food&chillout 27

Что у нас нового?

Специальное меню от шеф-повара Дмитрия Разумова...

27 февраля 2017

Для вас приготовили эксклюзивное блинное меню...

20 февраля 2017

Каждому пришедшему гостю в этот день комплимент от ресторана...

9 февраля 2017

Банкет в ресторане Коллекция food&chillout

Краткая информация о предложении
Вместимость до 180 человек
Стоимость на человека от 1900 руб.
Уникальная площадка в центре Москвы с панорамным видом на триумфальную арку, с площадкой перед рестораном для проведения уличных шоу-программ. Индивидуальный подход к каждому гостю.
MENU.ru в социальных сетях
Присоединяйтесь
Facebook Вконтакте