Baccarat Crystal Room

Crystal Room Baccarat.

Ресторан Crystal Room Baccarat — московское звено в мировой цепочке роскошных заведений Baccarat. Ресторан открылся в 2007 году в историческом центре Москвы на месте аптеки Феррейна (Аптеки №1). Дизайн ресторана выполнен всемирно известным Филиппом Старком, это новый шедевр знаменитого мастера, одновременно узнаваемый и своеобразный.

Crystal Room Baccarat сочетает шик с теплой, комфортной атмосферой. Открытая кухня делает процесс приготовления доступным взглядам, можно подойти к к кухне, пообщаться с шеф-поваром, задать вопросы и высказать пожелания. Рядом с открытой кухней расположен стол на 12 персон, окруженный оригинальными диванами. Он прекрасно подойдет для встречи небольшой компании, собравшейся отдохнуть и пообщаться, или для семейного обеда.

Гости поднимаются в ресторан по парадной лестнице, главным украшением которой служит роскошная люстра и языки пламени, пляшущие на стене. Романтическая обстановка основного зала никого не оставит равнодушным. Люстры из хрусталя Baccarat, свечи в хрустальных подсвечниках, большие, устремленные вверх окна и прозрачные столешницы с изящными узорами создают впечатление легкости, воздушности и хрупкой роскоши. У камина находится знаменитая стеклянная барная стойка и «говорящая голова», которая, по легенде, исполняет желания. Столики также сервированы хрусталем Baccarat, и если возникает непреодолимое желание купить что-нибудь из этой красоты, то к услугам гостей бутик хрусталя Baccarat, находящийся на первом этаже.

Кухней ресторана Crystal Room Baccarat заведует Давид Эммерле, который считает кулинарию «съедобным искусством». Авторские блюда из самых качественных продуктов не только вкусны, но и полезны — это легкая, нежирная еда. Давид Эммерле заботится о том, чтобы гости были не только сыты, но и здоровы, красивы. Меню постоянно обновляется, включая в себя сезонные продукты и новые изобретения шеф-повара. Средний чек в ресторане составляет 4000-5000 руб. без алкоголя. Но стоит обратить внимание на спецпредложение: лайт и супер лайт меню.

Лайт меню включает в себя закуски, горячее и кофе\чай с изысканными сладостями, стоимость лайт меню — 1600 руб. Супер лайт меню по цене в 800 руб. также предлагает закуски, горячее и кофе\чай на выбор, только выбор блюд несколько иной. Спецпредложение совершенно опровергает миф о недоступности дорогих ресторанов.

Винная карта Crystal Room Baccarat — одна из самых обширных в Москве. Все вина (Франция, Италия, Испания) подобраны под кухню ресторана, сомелье Crystal Room Baccarat постоянно в курсе событий винной жизни Москвы, и можно с уверенностью сказать, что большинство интересных новинок и эксклюзивных вин доступны гостям ресторана.

Отдельная интересная тема — авторские десерты Crystal Room Baccarat. В ресторане работает талантливый кондитер, и десерты ее производства известны далеко за пределами Crystal Room Baccarat. Небольшие круглые макароны (миндальное печенье с начинкой), конфеты, шантилье, штрудель, сезонное предложение — каштановый мусс с парфе романье, - все это необходимо попробовать, чтобы оценить искусство кондитера.

Сочетание высокой кухни с эксклюзивным интерьером оказалось востребованным знаменитыми гостями Crystal Room Baccarat. В разное время ресторан посещали Эмир Кустурица, Пэрис Хилтон, Патрисия Каас, Дольче Габбана, Роберто Кавалли и многие, многие другие.

Регулярно в Crystal Room Baccarat устраиваются музыкальные вечера, dance party, модные показы. Есть отличная возможность приобрести билет на мероприятие и провести вечер в атмосфере haute couture.

По субботам с 11.00 шеф-повар Давид Эммерле дает уроки мастерства. Группа из 6 человек готовит под руководством мастера, а потом дружно пробует то, что получилось. Сертификат на «уроки от шеф-повара» ресторана Crystal Room Baccarat станет отличным подарком для друзей и любимых.

Crystal Room Baccarat отвечает всем требованиям, предъявляемым к ресторану класса люкс, поэтому дресс-код не обязателен, но активно приветствуется: ведь если вы решили провести вечер в красивом ресторане, ничто не будет так кстати, как темный костюм и коктейльное платье.