Нияма

Сеть японских ресторанов Нияма - гармония души и тела.

С санскрита Нияма  переводится как «нравственная чистота». Те, кто занимается йогой, знают, что это означает вторую ступень  самосовершенствования. За чистотой тела идет чистота помыслов. Именно такое значение вкладывали в название своего творения «отцы»-основатели сети, которые хотели, чтобы всем - и гостям, и сотрудникам в их заведении было спокойно, комфортно и уютно.  

А вот с японского название ресторана переводится как «две горы». Первая гора — это символ безупречного сервиса, предоставляемого клиентам, вторая  — высокое качество кухни. «Две горы», покоящиеся  на твердом фундаменте «нравственной чистоты» и составляют истинную философию ресторанов Нияма.