Фри бар (Free bar)

В барной географии столицы появилась еще одна интересная точка - «Free Bar». Новый проект открыт в соавторстве с Дмитрием Соколовым (многократным победителем международных чемпионатов по барменскому искусству и отцом-основателем таких легенд и «не просто баров», как «Tiki Bar», «Help», «Тема», «Booze bub»). История стиля – путешествие во времени, «Back in U.S.A», остановка – где-то в 50-х. Рекламные постеры, смеющиеся Pin-up милашки, коллаж из «древних» газетных страниц, фото Мэрилин от Энди Уорхола, мягкие pocket books Раймонда Чандлера, старины Хема, длинная барная стойка и потолочные вентиляторы. Все действительно свободно, просто, удобно, без какого-либо пафоса, и музейных излишеств. 
Публика по-московски смешанная – сюда приходят пешком и приезжают с личным водителем, что весьма разумно для возвращения «назад в будущее» после знакомства с более чем интересной барной картой, которой тоже коснулась американская стилистика. 
«Free Bar» становится знаменитым благодаря исключительному выбору бурбонов и коктейлей на их основе. Плюс авторские коктейли Соколова, плюс все самые известные – классика Старого и Нового Света. Особое коварство этого «free» заключается в совершенно неправдоподобных для столицы ценах: девятилетний Knob Creek за 250 р., Evan Williams Black Label, Maker's Mark и Jeam Beam white за 130. Официанты и бармены (которых Дмитрий Соколов нанимает лично) уже привыкли к тому, что сумму счета недоверчиво переспрашивают. 
Меню лаконично и разнообразно – для тех упрямцев, которые отрицают наличие «американской» кухни, скажем – с уклоном в «эсперанто»: аппетитные Tex Mex, сочные стейки, бургеры, цыпленок в мексиканских специях и медальоны из баранины на косточке с томатной сальсой. Специально для тех же упрямцев – пасты, дорадо, «Цезарь» и руккола с пармским окороком. Несмотря на явно барную историю, здесь не только закусывают, но и вполне плотно кушают – самыми ранними в городе завтраками начинают кормить с 5 утра и продолжают до 11, ланч-конструктор с большим количеством вариантов – с 12 и до 17. И в основном меню такое же безобразие с ценами, как и в баре: сырный суп с сельдереем за 150 р., 50 шт. (!) куриных крылышек за 990, начос с курицей - 250. «Free Bar» годится практически на все случаи жизни – независимо от того, что творится у вас на душе – скребут кошки или порхают бабочки. Еще иногда здесь показывают спортивные трансляции и приглашают на тематические вечеринки.