Белый Берег (White Beach)

Почему - «Белый берег» - становится понятно, когда подъезжаешь к самому зданию. Москва-река в пятидесяти метрах.

Тут же – пристань. На другой стороне реки – знаменитые Чулковские Альпы, где зимой катаются на горных лыжах, сноубордах и «ватрушках» целыми семьями. Летом, естественно, - водные виды спорта. Рядом находится Мячковский автодром, где проходят гонки Формула-3. К тому же раньше на этом месте добывали знаменитый белый камень, использовавшийся еще при строительстве Московского Кремля 14 века.

Загородный клуб «Белый берег» расположен на территории одноименного коттеджного поселка, но первое и основное правило заведения – здесь ждут всех. Достаточно сказать у шлагбаума: «В ресторан», вас пропустят, поставят машину на охраняемую парковку и проводят до дверей. Где вас встретит …бурый мишка весьма внушительных размеров. Но не бойтесь, это просто умелое творение таксидермистов.

В самом ресторане три зала – зона а la carte, банкетный зал и терраса, находящаяся на последнем третьем этаже и представляющая собой стеклянную башню – с прозрачными стенами и таким же прозрачным потолком-куполом. Отсюда открывается потрясающий вид на окрестности, и сидеть за дижестивом в плетеном кресле можно очень долго.

Первый этаж хоть и представляет собой единое пространство, разделен на зоны: здесь –столики на двоих, там - диванчики с подушками, ширмы с кружевом, легкие занавески, бамбуковые перегородки. Никаких вип-кабинок, но в то же время - стойкое ощущение отдельного пространства. Сидеть в этом светлом зале с огромными полукруглыми окнами приятно, беседа течет неторопливо, блюда приносят и уносят незаметно, можно съесть даже больше обычного. Иной раз даже забудешься и решишь, что находишься у себя дома, тем более что любимый кинофильм или видео из экзотического путешествия вполне можно привезти с собой и смотреть в одном из приватных уголков. В теплую погоду гости ресторана предпочитают устраиваться за столиком на летней веранде – превосходный вид на реку, упоительный хвойный запах и редкая возможность побыть немного вдали от городской суеты. По пятницам и субботам вечером играет ансамбль.
  
Торжественные мероприятия предпочитают проводить наверху, в банкетном зале, оборудованном специально для подобных мероприятий сценой, «светом» и «музыкой». Здесь часто справляют свадьбы, и, кстати, в подарок от заведения молодожены получают возможность провести первую брачную ночь здесь же, в номере для новобрачных. Потому что клуб «Белый берег» – это не только ресторан, но и гостиница на 6 комфортабельных номеров. Что существенно, заселение в гостиницу не ограничено временными рамками и осуществляется круглосуточно. Для посетителей клуба работает сауна, бассейн с противотоком (кстати, вода здесь не хлорируется, а ионизируется), небольшой тренажерный зал и турбо-солярий.

В меню представлена европейская кухня с элементами русской. Меню не самое большое, но хорошо подобранное, поэтому всегда можно найти блюдо на «текущий» момент, будь то завтрак под свежие газеты и чашечку кофе, семейный обед часа на два-три, или романтический ужин: с шампанским, алой розой в высокой вазе и пылкими признаниями. Для прекрасных дам отличным выбором будет жаренная утиная грудка с малиновым соусом и горячими фруктами. Ну а для представителей сильной половины человечества - каре ягненка с гарниром из красного картофеля и овощей с розмариновым соусом или, например, бифштекс таежный, который подается с оригинальным можжевеловым соусом.

Текст: Александра Гурьева