Ванильное небо (Vanilla Sky)

“Ванильное небо” – уникальное заведение отдыха в самом центре Москвы. Беспрецедентность кафе – в сочетании демократизма ценовой политики и высочайшего качества кухни. Даже искушенные в ресторанном бизнесе критики говорят о том, что это единственное место неподалеку от кремлевской стены, где за 700 рублей подадут отменный ужин.

Однако “сладость” “Ванильного неба” на более, чем приемлемых ценах не заканчивается. За порогом заведения гостей ожидают комфортные диванчики, мягкие подушки, приглушенный свет, лирический музыкальный фон. Спокойные сливочные и пастельные тона интерьера настраивают на приятный, размеренный отдых за бокалом выдержанного французского вина. Для каждого посетителя заведения, “Ванильное небо” превращается в островок тепла и покоя, за стенами которого продолжает бурлить жизнь мегаполиса.

Нега комфорта и уюта – лишь небольшая прелюдия к тому, что можно найти в “Ванильном небе”. Кухня кафе по праву соперничает с кухнями лучших ресторанов столицы. Шеф-повар заведения Елена Козенкова – член Национальной гильдии шеф-поваров России. Ее “пером пишутся” блюда для гурманов. Разогретым полуфабрикатам и соевым добавкам из консервантов здесь не место. Меню изобилует неожиданными предложениями, наподобие “Застенчивой Магдалены” (рулетики из сыра, семги и ананаса, основной которых служит фламбированный коньячный соус) и “Острых ноготков” (ломтики свинины по-домашнему).

Ничем не уступают по вкусу фирменным блюдам и традиционные яства. Сэндвичи, тосты, молочные каши и омлеты идеально подойдут для плотного завтрака. “Ванильное небо” станет оптимальным вариантом и для бизнес-ланча. Низкокалорийная японская кухня просто создана для того, чтоб аппетитные роллы послужили удачным началом успешной деловой встречи.

Отмечают посетители “Ванильного неба” и качество чайных церемоний. Не смотря на то, что традиции китайского чаепития – не основной конек заведения, уровень организации последних заставляет отдаваться искушению “Ванильного неба”. Но а представителям сильного пола заведение приготовило особый приятный сюрприз – красивых посетительниц. Близкое расположение государственного Историко-архивного института (РГГУ) делает кафе заманчивым островком отдыха для очаровательных студенток.