| Адрес: | |
| Счет: | |
Ресторанная жизнь Москвы
(495) 229-01-09
| Кухня: | Европейская, Кавказская, Русская, Смешанная |
| Счет: | свыше 3000 р. |
| Метро: | Баррикадная, Краснопресненская |
| Адрес: |
Поварская ул., д. 50 
|
| Телефон: | 7 (495) 691-15-15, 7 (495) 651-81-91, заказ столика: (495) 229-01-09 |
| Сайт: | http://www.cdlrestaurant.ru |
| Работаем: | Пн-Вс: 12:00 - 24:00 |
ЗАБРОНИРОВАТЬ СТОЛИК:
| Принимаем: |
|
ФОТОГРАФИИ
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
НЕСКОЛЬКО СЛОВ О НАС...
Графский дом в 19-ом веке, клуб писателей и поэтов в 20-ом, век 21-ый особняк на Поварской улице встретил уже как клуб гурманов и эстетов – писателей, актеров, политиков, бизнесменов, людей знающих, что такое хорошая кухня и умеющих ценить красоту. Имя ему – ресторан-клуб ЦДЛ.
У дверей вас встретит швейцар. Да, может быть, самим фактом сложно удивить. Но предупредительность в ЦДЛ без фальши, резные балясины сандалового дерева и дубовый камин - еще тех, графских, времен, а еда – поистине превосходна.
Перед глазами прорисовываются детали - невысокая полукруглая лестница, памятная доска, массивные двери, ведущие в залы. Самый главный из них уже много лет носит название Дубовый. Здесь высокие потолки, огромные витражи, сквозь которые играют солнечные лучи, пуская по строгим скатертям и гобеленовой обивке стульев разноцветных «зайчиков», отделанные деревянными панелями стены и своя, особенная, атмосфера. По одной из стен вьется резная лестница, организуя как бы между прочим балкон, где стоят два столика, и по вечерам звучит арфа. В другие дни в зале играет виолончель или слышны звуки рояля. Любимое место гостей – укромный уголок за «шторами» сандалового дерева, у буфета, рядом с камином. Здесь тепло светит лампа, делая уют почти домашним.
Другое крыло здания занимают четыре отдельных зала, где можно устроить свое собственное мероприятия, будь то торжество в честь дня рождения или переговоры с иностранными партнерами. Один зал оформлен картинами морской тематики, другой – потрясающей сочности натюрмортами, третий имеет террасу и отдельный выход на улицу, в четвертом доминирует резной дубовый камин. Он действующий, как и все камины в этом доме, а значит, вы можете попросить растопить его в какой-нибудь холодный московский вечер.
Архитектурные изыски не заканчиваются на этом, потому что здание – с «секретом», имеет не только «старую» часть, выходящую на Поварскую улицу, но и пристроенное в 60-х годах монументальное сооружение с фасадом на ул.Большая Никитская. Роскошь интерьеров здесь уступает место оформлению более демократичному, а стены вместо филигранной резьбы украшают рисованные профили поэтов и прозаиков, здесь бывавших, подкрепленные эпиграммами, афоризмами и застольными виршами, суть которых – признание в любви к ЦДЛ.
Теперешний ЦДЛ не был бы тем, что он есть сейчас без работы двух мастеров своего дела – шеф-поваров Александра Попова и Микеле Броджиони, которые представляют русскую и итальянскую кухню соответственно. Свежесть средиземноморья, изобилие рыбы, овощей прекрасно сочетаются с русскими соленьями, пирожками и расстегаями. Впрочем, не только этим сильна русская кухня. Здесь и блины с икрой, и уха из стерляди, и традиционное заливное. Для тех, кто в кулинарных пристрастиях предпочитает мясо – оленина с айвой под вишневым взваром или запеченная ножка молочного поросенка с фаршированными яблоками. А может быть – перепел, фаршированный каштанами или классический шашлык из баранины – сочный и аппетитный. Любителям рыбных блюд – сибас, запеченный в тесте с морской солью или семга с вареньем из ревеня. Это только малая толика того, что вы найдете в меню. И оформлено все по-настоящему красиво, с большой выдумкой и фантазией.
Александра Гурьева
ПОСЛЕДНИЕ ОТЗЫВЫ
24 августа 2010, 19:48
Недавно были с женой на банкете в ресторане ЦДЛ (юбилей моего начальника) - никогда бы не подумал, что в москве есть такие рестораны. Персонал рассказывает, что дому в котором он находится больше 120 лет - красота неописуемая. Что касается еды: всё что попробовал вызвало самые положительные эмоции. Особенный восторг от Лимонада и Телячьей Корейки с баклажаном. Всем зайти хотя бы на чашку кофе!
22 августа 2010, 13:14
Всем доброго времени суток!
Спешу поделиться своими впечатлениями от посещения сего ресторана.
Так исторически сложилось, что 19 августа в нашей молодой ячейке общества, двойной праздник.
А точнее – это день рождения моей супруги и день нашего бракосочетания.
Как понимаете, обстоятельства обязывают.
По совету родителей, которые знавали это заведение еще со времен развитого социализма,
мы направились на Поварскую улицу. На входе нас встретил благородного вида швейцар и проводил нас
внутрь особняка. Интерьеры, хочу Вам сказать, исторические фильмы можно снимать без дополнительных
декораций. Стояли мы во всем этом великолепии и не могли определиться куда лучше присесть.
Заметив наше смятение, услужливый официант по имени Сергей предложил нам услуги экскурсовода. Все
Было интересно, хотя как мне показалось не без доли лукавства. По окончании экскурса мы определились с местом.
На балконе возле старинного гобелена мы были над всеми, а нам никто не мог помешать наслаждаться, как я уже говорил, двойным праздником. Узнав про это, официант предложил нам устроить «гастрономический спектакль». Последовав его совету, мы заказали
все блюда с приготовлением возле стола и не разочаровались. «Цезарь» с креветками, «Ленский» осетр, клубника «Фламбе», все действо
сопровождалось ненавязчивым рассказом про историю дома и блюд. Все было великолепно, праздник удался!!! Отдельное спасибо официанту Сергею и конечно же родителям за их совет.