Холодные закуски
Салат из печеных овощей (252 гр.)
380 руб.
Овощи запеченные в печи с соусом на основе винного уксуса, оливкового масла, меда и специй.
Яйцо в гнезде с утиным филе (184 гр.)
480 руб.
Куриное яйцо в гнезде из салата Фризе, обжареная утиная грудка, шампиньоны, красный лук, сырные палочки.
Супы
Окрошка мясная (350 гр.)
410 руб.
Холодный суп с отварным говяжим языком, картофелем, редисочкой, яйцом и зеленым луком.
Свекольник (50/300 гр.)
380 руб.
Холодный суп на основе свекольного сока, кваса, с отварной говядиной, картофелем, редисочкой, яйцом и зеленым луком.
Ботвинья холодная с рыбой (50/300 гр.)
380 руб.
Овощной бульон, ботва свеклы, щавель, свежие огурцы, редис и зеленый лук.
В готовую ботвинью добовляется копченая нельма.
В готовую ботвинью добовляется копченая нельма.
Горячие блюда
Серая треска под устричным соусом (40/50/150/180 гр.)
1100 руб.
Запеченая в печи серая треска на трюфельном пюре
Цыпленок фаршированный на яблочном пироге (60/150/260 гр.)
1150 руб.
Фаршированный рисом и белыми грибами запеченый цыпленок с имбирно-брусничным соусом.
Свиная корейка с запечеными овощами (12/60/180/220 гр.)
1360 руб.
Жареная на открытом огне корейка подается с овощами-гриль и соусом шитаки.
Утиная грудка на рисовой лепешке (40/69/120/130 гр.)
1260 руб.
Маринованная в яблочном соке утиная грудка запекается в печи. Подается с фруктами и соусом шитаки.
Телячья корейка с баклажаном (45/60/220/250 гр.)
2900 руб.
Обжаренная на углях корейка, подается с фаршированным овощами баклажаном и соленым огурцом чиненным мясным фаршем.