Рестораны Москвы

Москвы
Например: Kinder-art
События

На ПИР Экспо выбрали лучший бургер

18 октября 2017

Одним из самых заметных событий индустрии гостеприимства стала юбилейная 20-я выставка PIR Expo, проходившая с 9 по 12 октября 2017 года в выставочном комплексе «Крокус Экспо».

Никого не оставила равнодушным самая зрелищная площадка выставки «Территория бургеров», где 10 и 11 октября состоялись захватывающие соревнования «Лучшая бургерная России» и «Самый креативный бургер». Одни из самых талантливых и целеустремленных шеф-поваров страны схлестнулись в нешуточной борьбе за звание лучших из лучших в приготовлении этого популярного блюда.

В по-настоящему праздничной атмосфере гости смогли в полной мере насладиться феерией вкуса, аромата и ярких красок. Заслуженные судья, представители СМИ и посетители выставки наблюдали за тем, как мастера своего дела ловко управлялись с приготовлением мяса и создавали настоящие произведения гастрономического искусства. Вдохновленные шеф-повара смогли воплотить в жизнь свои самые яркие идеи благодаря авторским рецептам, красивой подаче и необычным ингредиентам. Результатом их труда стали удивительные экспериментальные бургеры всевозможных форм и с оригинальным составом. Это было поистине захватывающе и креативно, а судьи столкнулись с непростой задачей выбора победителя. Однако выбор был сделан.

10 октября 2017 года была выбрана «Лучшая бургерная Росси-2017».

Список призёров:

1. МЯСОROOB (Новосибирск).

2. Cheapside (Москва).

3. Hot Head Burgers (Смоленск).

11 октября 2017 года мы выбрали «Самый креативный бургер».

Список призёров:

1. Владислав Корпусов (Москва, «Stories»).

2. Антон Ковальков (Москва, «Steak it Easy»).

3. Руслан Ахмедов (Москва, «Понаехали»). 

Жюри

Лучшая бургерная России:

Отборочный:

  • Аникин Сергей
  • Галковский Павел
  • Галицын Сергей
  • Бурковский Владимир
  • Усанова Елена (HandMadeFood)
  • Тиусонина Ирина (Where)
  • Коварская Анна (Food Service)

Самый креативный бургер:

  • Махов Андрей
  • Бурковский Владимир
  • Чекмарев Сергей
  • Захарова Ольга (Гастроном)
  • Захаров Леонид (Комсомольская Правда)
  • Двоеглазов Валентин (блогер)

Списки участников

Лучшая бургерная России:

  • Вино и Бургер г. Москва Мартынов Александр
  • ЕстьБургер г. Москва Бугаков Алексей
  • Hot Head Burgers г. Смоленск Королев Роман
  • Frendy`s Diner г. Москва Алехин Игорь
  • Moo Moo Burgers г. Санкт-Петербург Иванов Эрвин
  • Chef Burger Bar г. Казань Генерозов Андрей
  • Cure Bar г. Москва Федотов Руслан
  • True Burgers, Москва Панцилер Ярослав
  • Cheapside Josper Bistro, Москва Петориченко Алексей
  • Мясной бутик-бургерная «МУ», Сочи Куликов Артем
  • Corner Burger, Москва Ларионов Павел
  • Ресторан MeatLess, Москва Заварницин Артем
  • БЮРО Бургеры и бар, Санкт-Петербург Шишов Кирилл
  • Гадкий Койот, Москва Петров Константин
  • МясоRoob, Новосибирск Кулаев Максим
  • Мясорубка, Санкт-Петербург Деренчук Анатолий
  • ОХОТА МЯСА, Москва Кузнецов Кирилл
  • Ресторан Barcode, Сергиев Посад Малагин Дмитрий
  • Бургерная "Карл Маркс", Орел Пошигорев Михаил
  • Grill&Coffee Burgershop, Сочи Васькин Павел
  • Бургерная Meat Лав, Новогорск Соболев Олег
  • Бургерная "THE ТЁЛКИ", Казань Шайхиев Алмаз
  • Хищnik. Стейкs&Burgers, Москва Грицай Александр

Самый креативный бургер

  • Корпусов Владислав, Москва Stories Restaurant
  • Ивницкий Антон, Ульяновск
  • Колодяжный Андрей, Сочи Ресторан "Баран-Рапан"
  • Кучерявенко Александр, Белгород Ресторан "Самовар"
  • Охунов Ахмадхон, Пермь Ресторан "Гастропорт"
  • Родниковский Дмитрий, Москва Бургерная-пиццерия "Брон"
  • Федотов Руслан, Москва Cure Bar
  • Ерин Александр, Химки Ресторан Сhalet River Club
  • Башков Вячеслав, Подольск Принц Парк Отель
  • Ковальков Антон, Москва Steak It Easy
  • Ахмедов Руслан, Москва кафе-бар "ПАНАЕХАЛИ"
  • Костин Дмитрий, Москва Ресторан "Сытый Лось"
  • Литвиненко Юлия, Новосибирск Parus medical resort & Spa
  • Каратеев Антон, Москва Novotel Moscow Centre
  • Морозов Валерий, Москва Novotel Moscow Centre
  • Белей Виктор, Москва Modus
  • Петриченко Алексей, Москва Хоспер-бистро Cheapside

Фотографии

1/34

Оставить комментарий

Смотрите также
Обзор рецептов от шеф-поваров
4 октября
Жюри и оргкомитет Первой всероссийской независимой премии винных карт подвели итоги
13 октября
Главный редактор портала Menu.ru поговорил с Евгенией о вине, успешном бизнесе и тенденциях на винном рынке
21 августа
MENU.ru в социальных сетях
Присоединяйтесь
Facebook Вконтакте