Рестораны Москвы

Москвы
Например: Самми
События

Открытие на Даниловском: такерия Dos Tacos

6 декабря 2017

Одна из главных целей авторов проекта – познакомить посетителей рынка с настоящей мексиканской кухней и изменить их представление о классическом стрит-фуде этого региона, который составляет основу меню кафе. Кухня Dos Tacos делает особый упор на аутентичности вкуса – повара кафе готовят по традиционным рецептам все необходимые ингредиенты, включая национальные кукурузные лепешки, начос и знаменитые мексиканские соусы.

Бренд-шефом кафе стал мексиканец Герардо Гарсиа (Gerardo Garcia), владелец и шеф-повар популярного ресторана в Рио-Браво в Мексике.

Визитная карточка кафе – коллекция тако из различных регионов Мексики: креветка с сальсой из манго родом из нижней Калифорнии, говядина Чили кон карне из традиционной техасско-мексиканской кухни и нежная свинина с ананасом «аль Пастор», хит классической мексиканской кухни. Всем любителям кукурузных чипсов стоит обратить внимание на настоящие мексиканские начос с соусом гуакамоле. Кроме того, в меню представлена традиционная кукуруза Элотес, а в разделе «Напитки» – рисовое молоко Орчата и Гибискус с лаймом.

Елена Режепова, один из авторов проекта Dos Tacos, отмечает: «Мы хотели уйти от привычного представления о мексиканской кухне в России и показать, каким вкусным может быть правильный тако. Мы уверены, что именно на Даниловском люди смогут по достоинству нас оценить, ведь рынок находится в авангарде гастрономических тенденций».

Этот проект для владельцев стал первым опытом в ресторанном бизнесе, но был сразу отмечен командой Даниловского рынка, не в первой открывающей новые имена для Москвы. «Мы очень хотели расширить нашу гастрономическую географию до стран Латинской Америки. Рассматривали разные проекты: и бразильские, и эквадорские, и мексиканские, но остановили свой выбор на Dos Tacos. Нам понравилось, что они сделали ставку именно на тако – столь популярный во всем мире мексиканский стрит-фуд», – добавляет Татьяна Дроб, арт-директор Даниловского рынка.

Dos Tacos расположился в общем ряду кафе по периметру рынка напротив лавочек с мясными продуктами.

Средний чек – до 500 рублей.
Dos Tacos открыт с 9:00 до 21:00,
Мытная, 74. м.Тульская

Фотографии

1/7

Оставить комментарий

Смотрите также
На месте La Stanza открылся ресторан про мясо и вино от Юлии Высоцкой
21 ноября
Бренд-шеф Шамсиддин Камалов разработал сезонное предложение
14 ноября
Даниловский рынок продолжает расширять географию своих гастрономических открытий
6 декабря
Ресторан

Рыбачка Соня

ул. Архитектора Власова, д. 20
Открылось в декабре
MENU.ru в социальных сетях
Присоединяйтесь
Facebook Вконтакте