Рестораны Москвы

Москвы
Например: Koffee Times
Новости

Московский Гастрономический Фестиваль в Il Forno и Burger&Pizzetta

2 октября 2017

Два ресторана холдинга il FORNO Group в этом году принимают участие в Московском Гастрономическом Фестивале. С 1 по 31 октября специальные дегустационные сеты за 1.900 руб. можно попробовать в  il FORNO на Кутузовском проспекте и в Burger&Pizzetta в ТРЦ «Европейский».

Шеф-повар il FORNO на Кутузовском Алексей Беседин создал сет из 4 классических средиземноморских блюд с акцентом на морепродукты. Начинается сет с легкого крудо из лосося в сопровождении подкопченной сметаны. Далее – паста мальтальяти с насыщенным болоньезе из сибаса и кальмары на гриле с картофелем и шафрановым соусом айоли. Завершающий аккорд -  сицилийские трубочки канноли с нежным кремом из рикотты.

Большой дегустационный сет в Burger&Pizzetta представляет собой набор из блюд-хитов. На закуску - салат из авокадо с кальмарами-гриль в соусе из свежих томатов. В качестве главных блюд выступают обновленная пиццетта «5 сыров» с чатни из манго, а также бургер на фирменной булочке бриошь с козьим сыром в древесной золе, свежими листьями шпината, клюквенным джемом, гранатовым соусом и грецкими орехами. Гарниров к бургеру два - цукини фри в миндальной панировке и сладкий картофель батат с соусами цацики и гуакамоле. На десерт предлагают мусс из авокадо с соусом чили-маракуйя и песочной крошкой. 

Оставить комментарий

Смотрите также
Попробуйте сет от итальянского шеф-повара
3 октября
Шеф-повар разработал сезонное меню
8 декабря
Для гостей будут проводиться тематические мастер-классы
5 декабря
Ресторан

КМ20

Столешников пер., д. 2
Открылось в ноябре
MENU.ru в социальных сетях
Присоединяйтесь
Facebook Вконтакте