Рестораны Москвы

Москвы
Например: ТоДаСё
Новости

Гастроли Камиллы Сидлер в "Фаренгейте"

21 августа 2017

Датчанка Камилла Сидлер – шеф-повар ресторана GUSTU (La Paz, Bolivia), а также обладательница почетного титула Latin America’s Best Female Chef 2016 (Лучший шеф-женщина Латинской Америки), посетит ресторан «Фаренгейт». Камилла представит авторский гастрономический сет, который можно будет попробовать с 26 по 30 сентября 2017 года. 

Камилла приехала в Боливию в 2012 году, имея за спиной внушительный послужной список: от ресторана Mugaritz в испанском Сан-Себастьяне и Belmond Le Manoir Aux Quat’Saisons в Оксфордшире, до Paustian и Geist, обласканных вниманием критики и публики в родном Копенгагене.

Энтузиазм госпожи Сидлер, которая не жалеет сил на поездки по лесам Амазонки и горным массивам в поисках традиционных ингредиентов и способов их приготовления, не просто поставил боливийскую кухню на карту мира, но и помогает местным фермерам восстанавливать традиционные способы производства. Ингредиенты на кухне GUSTU исключительно местного происхождения. Камилла строит свое меню, ориентируясь на сезонные предложения – будь это мясо аллигатора или фиолетовая картошка, выращенная по соседству. Добавляя к местным ингредиентам свой кулинарный талант, девушка получает удивительные решения, покорившие гурманов далеко за пределами Боливии и принесшие ей почетный титул лучшей женщины-шефа Латинской Америки 2016. 

Фотографии

1/2

Оставить комментарий

Смотрите также
Столичный бар посетит именитый тайваньский миксолог
21 сентября
Вас ждет винная дегустация в сопровождении увлекательного рассказа сомелье
12 сентября
Начните свой день со здоровой и вкусной еды
12 сентября
Кофейня

Кофемания

Ленинградское ш., д. 16 А, стр. 4
Открылось 4 сентября
MENU.ru в социальных сетях
Присоединяйтесь
Facebook Вконтакте