Рестораны Москвы

Москвы
Новости

Set-о-Mania в ресторане "Турандот"

10 августа 2017

Выразительные ориентальные ноты в блюдах от шеф-повара ресторана «Турандот» Дмитрия Еремеева задают тон сложносочинённой мелодии фестивальных сетов.

Салат с фенхелем и козьим сыром украшает ароматная сладость спелой айвы, вкус Нежного кальмара с томатами акцентируют ноты лайма, экзотический Кокосовый рай украшают палочки безе, малиновые криспы и свежая клубника. Блюда другого сета – для поклонников европейской кулинарной традиции: Тартар из мраморной говядины подают с топинамбуром и грецким орехом, вкус нежного мяса перепёлки оттеняют киноа и свёкольный соус, а Фиалковая панакота, декорированная свежими ягодами и анютиными глазками, тает во рту.

Фотографии

1/8

Оставить комментарий

Смотрите также
Шеф-повар Елена Никифорова сделала акцент на ягоды и необычные сочетания
8 августа
В путешествие в горы приглашает шеф-повар ресторана Мамия Джоджуа
7 августа
В ресторане продолжают сезон гастролей
2 августа
MENU.ru в социальных сетях
Присоединяйтесь
Facebook Вконтакте