Рестораны Москвы

Москвы
Например: У Тимофеича
Новости

Масленица на борту ресторана-яхты "Чайка"

21 февраля 2017

С 20 по 26 февраля в Ресторане-яхта «Чайка» стартует Масленица.  Блины - простая еда, но во время Масленицы они приобретают культовый характер.

«Сырная неделя» традиционно отмечается с большим размахом: песнями, хороводами, гуляниями и другими народными увеселениями. Главное, как можно скорее прогнать зиму, чтобы она уступила место долгожданной весне. Образ весны – солнце, нужно всячески превозносить. Поэтому блины, как символ солнца, едят каждый день, особенно с четверга по воскресенье.

Шеф-повар ресторана «Чайка» Доменико Филлипоне уже давно стал мастером в приготовлении русских блинов со сметаной, красной икрой, слабосоленым лососем.  И, конечно, к классическим рецептам он добавляет блины в стилеdolcevita. Например, по-тоскански - с уткой конфит, томлеными яблоками и вином. Не менее интересен южно-итальянский взгляд на русское блюдо блинов – подача с бураттой и томатами. Для сторонников овощных блюд предлагаем попробовать традиционные креспелле по-флорентийски, то есть блины со шпинатом и сыром рикотта. А на сладкое – блины с лесными ягодами и кремом маскарпоне.

Фотографии

1/4

Оставить комментарий

Смотрите также
Отведайте блины от шеф-повара
13 февраля
винные маршруты, включающие лучшие винные бары и рестораны Москвы
29 мая
Сеть кофеен «Шоколадница» совместно с брендом MARVEL запускает серию коллекционных стаканов для кофе на вынос с изображениями героев нового фильма «Мстители: Война Бесконечности».
18 апреля
Бар

Нэко

Б. Путинковский пер., д. 5
Открылось в феврале
MENU.ru в социальных сетях
Присоединяйтесь
Facebook Вконтакте