Рестораны Москвы

Москвы
Например: Фаст-фуд
Новости

Четвертый магазин LavkaLavka на Остоженке

16 апреля 2014

16 апреля открывается новый фермерский магазин LavkaLavka по адресу Померанцев переулок, дом 3. Это совместный проект LavkaLavka и локаворского ресторана «Марк и Лев», который откроется в мае в Тульской области. Поэтому особый акцент в ассортименте магазина LavkaLavka на Остоженке будет сделан на продуктах Тульской области.

LavkaLavka продолжает открывать фермерские магазины, посвященные регионам России. Тульская область – регион, богатый фермерами, гастрономическими традициями и местными специалитетами. В магазине будут тульские бойцовые гуси от Вадима Задорожного, мясо от Александра Бродовского и Владимира Кротова, белевская пастила от Романа Суслова, яблоки из сада Льва Толстого, тульские пряники, овощи от наших новых фермеров Эльвиры Змиёвой и Евгения Шутова.

Борис Акимов, основатель LavkaLavka: «Мы решили, что каждый новый магазин будет посвящен новому региону России. Есть две причины: идеологическая и коммерческая. Что касается идеологической, то у нас есть проект «Съедобная Россия», с помощью которого мы рассказываем о российских региональных специалитетах. А магазины – материализация концепции этого проекта. Мы открываем магазины нового типа, где можно купить фермерские продукты региона и тут же на собственной маленькой кухне для вас могут приготовить купленную еду. В магазинах LavkaLavka можно не только купить продукты, но и познать российскую реальность. В этом смысле будет интересно посетить несколько магазинов, а не только один!Другая сторона такой концепции – материальная. Мы работаем вместе с партнерами, которые помогают находить деньги на открытие магазинов. В данном случае нашим партнером выступает новый локаворский ресторан «Марк и Лев», который будет базироваться на тульских фермерских продуктах. Он продвигает себя и своих поставщиков через наш магазин. А у нас появляются деньги на то, чтобы этот магазинчик открыть, тем более он вписывается в точную идеологическую схему «Съедобной России». Магазин на Остоженке –  наш четвертый магазин в Москве. Ура!»

Источник: lavkagazeta.com

Оставить комментарий

Смотрите также
Фермерский кооператив LavkaLavka приглашает на конференцию
10 октября
Проект по развитию гастрономической жизни регионов
25 ноября
Первым этапом станет обновление фермерского рынка
22 сентября
Ресторан

Пивзавод 77

Спартаковский пер., д. 2с1
Открылось 7 июля
MENU.ru в социальных сетях
Присоединяйтесь
Facebook Вконтакте