Рестораны Москвы

Москвы
Например: Кобзарь
Новости

Четвертый магазин LavkaLavka на Остоженке

16 апреля 2014

16 апреля открывается новый фермерский магазин LavkaLavka по адресу Померанцев переулок, дом 3. Это совместный проект LavkaLavka и локаворского ресторана «Марк и Лев», который откроется в мае в Тульской области. Поэтому особый акцент в ассортименте магазина LavkaLavka на Остоженке будет сделан на продуктах Тульской области.

LavkaLavka продолжает открывать фермерские магазины, посвященные регионам России. Тульская область – регион, богатый фермерами, гастрономическими традициями и местными специалитетами. В магазине будут тульские бойцовые гуси от Вадима Задорожного, мясо от Александра Бродовского и Владимира Кротова, белевская пастила от Романа Суслова, яблоки из сада Льва Толстого, тульские пряники, овощи от наших новых фермеров Эльвиры Змиёвой и Евгения Шутова.

Борис Акимов, основатель LavkaLavka: «Мы решили, что каждый новый магазин будет посвящен новому региону России. Есть две причины: идеологическая и коммерческая. Что касается идеологической, то у нас есть проект «Съедобная Россия», с помощью которого мы рассказываем о российских региональных специалитетах. А магазины – материализация концепции этого проекта. Мы открываем магазины нового типа, где можно купить фермерские продукты региона и тут же на собственной маленькой кухне для вас могут приготовить купленную еду. В магазинах LavkaLavka можно не только купить продукты, но и познать российскую реальность. В этом смысле будет интересно посетить несколько магазинов, а не только один!Другая сторона такой концепции – материальная. Мы работаем вместе с партнерами, которые помогают находить деньги на открытие магазинов. В данном случае нашим партнером выступает новый локаворский ресторан «Марк и Лев», который будет базироваться на тульских фермерских продуктах. Он продвигает себя и своих поставщиков через наш магазин. А у нас появляются деньги на то, чтобы этот магазинчик открыть, тем более он вписывается в точную идеологическую схему «Съедобной России». Магазин на Остоженке –  наш четвертый магазин в Москве. Ура!»

Источник: lavkagazeta.com

Оставить комментарий

Смотрите также
Интервью с министром сельского хозяйства Крыма
5 июня
Фермерский кооператив LavkaLavka приглашает на конференцию
10 октября
Учебный курс будет посвящен птицеводству
31 октября
Ресторан

Alma Bar

Погодинская ул., д. 4
Открылось 5 сентября
MENU.ru в социальных сетях
Присоединяйтесь
Facebook Вконтакте