Рестораны Москвы

«Мир ресторана & отеля 2010»

15 Мар 2010

  В период с 20по 22 апреля 2010 года, в восьмой раз в нашей стране состоится значимое и масштабное мероприятие в сфере ресторанного и гостиничного бизнеса, которое является не только эффективным инструментом изучения рынка, получения новых клиентов, но и местом встречи и обмена опытом для профессионалов.

     Международный Кулинарный Салон «Мир ресторана & отеля 2010» представляет своим посетителям  совершенно новую концепцию, которая  была создана с учетом изучения и  анализа мнений и пожеланий посетителей 2009 года. Ее особенностью является прикладной характер знаний и навыков, полученных на выставке, огромный спектр бесплатных и общедоступных мероприятий для всех игроков ресторанного рынка: консультации специалистов, презентации, обучающие мастер-классы, зрелищные шеф-шоу, дегустации, семинары, конкурсы.

     Насыщенная экспозиция Салона представит вниманию посетителей широкий спектр компаний, предлагающих товары и услуги в сегменте HoReCa.

Cooking Academy В 2010 году Салон «МИР РЕСТОРАНА & ОТЕЛЯ» впервые представляет в России уникальный проект – Cooking Academy. В течение трех дней в рамках VIII Международного Кулинарного Салона самые именитые шеф-повара России проведут масштабные профессиональные мастер-классы, каждый из которых может принять порядка пятисот человек. Участники мастер-классов получат технологические карты всех приготовленных блюд и свидетельство о прохождении курсов Cooking Academy. Партнером Кулинарной Академии является Гильдия шеф-поваров России. 

Best Restaurant Concept Club (программа клуба лучших ресторанных концепций подразумевает под собой 7 тематических площадок, посвященных самым популярных ресторанным форматам, с насыщенной программой мероприятий).

Пиццерия  – Траттория

Кофейня – бар

Кондитерская-пекарня

Фиш-хаус

Стейк-хаус

Пивной  ресторан

Фаст-фуд

Соревнования

20 апреля

    * Отборочный тур на Кубок Мира по Кулинарному искусству 2010 (Люксембург).
    * Арт-класс: Кондитеры & Карвинг.

21 апреля

    * Кубок России среди юниоров по поварскому искусству среди юниоров.
    * Кубок России среди юниоров по карвингу.

22 апреля

    * Кубок России среди юниоров по кондитерскому искусству среди юниоров.
    * «Прайс-Арт» – IX Конкурс ресторанных & барных меню.

Мастер-классы от шеф-поворов России и бизнес-семинары.