Заказ столика или банкета : (495) 229-01-09

Рестораны Москвы

Москвы

*ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ* *COLD APPETIZERS*	Вес в граммах	Цена в рублях
Сырное ассорти: Козий сыр, Бри, Пармезан, Чеддер, Дор блю с фруктами и джемом Assorted cheese plate /brie, goat, parmesan, cheddar and blue cheeses with jam	140/95/20	720.00
Рыбное ассорти: Лосось слабосоленый, осетрина горячего копчения, форель слабосоленая, палтус холодного копчения Marinated and smoked fish plate/salmon, sturgeon, trout and halibut	160/92	850.00
Мясное ассорти: Балык, язык телячий, пармская ветчина, карбонат, копченая куриная грудка Cured and smoked meats/ balik, veal tounge, prosciutto Parma, smoked pork loin	175/45	690.00
Запеченное филе телятины, нарезанное тонкими ломтиками под соусом из тунца Roasted veal loin carpaccio/ herb oil and tuna sauce	70/10/5	510.00
Соленья: Капуста, огурцы, томаты, чеснок, черемша, грибы соленые “Soleniya”/marinated cabbage, cucumbers, tomatoes, garlic and mushrooms	270/3	200.00
Тар тар из говядины Beef Tar tar	120/55	450.00
*ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ* *HOT APPETIZERS*
Морские гребешки на гриле с жареным лимоном Sauteed Sea Scallops with roasted lemon	90/35/10	990.00
Крабовый гратен с грейпфрутом Gratin of Kamchatka crab/ olive oil sabayon, grapefruit reduction	100/8/4	1200.00
Жареная куриная печень с грибами трех сортов и мини картофель Sauteed chicken liver/mixed mushrooms, mini potatoes, red wine syrup	150/10	250.00
Шашлычки из телятины с аджикой Grilled veal shashlik /adjika sauce	130/60/40	800.00
Пельмени из говядины с бульоном, кремом фреш и горчицей Beef Pelmini / boullion, crème fraiche, grainy mustard	180/40/30/30	390.00


*САЛАТЫ* *SALADS*
Салат «Оливье» с языком и курицей Olivier salad with chicken and beef tounge	230/15	480.00
Овощной салат микс с лимонной заправкой Garden salad/bell peppers, mushrooms, tomatoes, lemon-dijon vinaigrette	150	300.00
Моцарелла с томатами, соусом песто и кремом бальзамик Mozzerella and tomato salad / sauce pesto, balsamic creme	260	600.00
Салат «Цезарь» с куриной грудкой Classic Ceasar salad with grilled chicken	210/100	460.00
Салат «Цезарь» с морскими гребешками Classic Ceasar salad with sauteed sea scallops	210/90	990.00
Салат из жареной утиной грудки с ежевикой и козьим сыром Roasted duck breast salad with goat cheese and blackberries	190/80	1250.00
Салат из жареной куриной печени с чесночной заправкой Sauteed chicken Liver salad /mixed greens, mushrooms and roasted garlic vinaigrette	190/15	400.00
Салат микс с говяжьим языком Veal tounge /cucumbers, mixed greens, sundried tomatoes, toasted pinenuts	200	420.00
Салат мизуна, томаты, морские гребешки в апельсиновой заправке Mizuna salad with sauteed sea scallops, cherry tomatoes, orange syrup, balsamic reduction	120/90	840.00
Томатный салат из томатов биф, сливовидных и сушеных томатов с зеленым маслом и хрустящим чесноком Tomato –Red Onion salad / plum and beef tomatoes, herb oil, mixed greens, crispy garlic	170/10	350.00
Цитрусовый салат с фенхелем, камчатским крабом, маслинами, зеленым маслом и рисовой заправкой Citrus-Fennel Salad with Kamchatka Crab / grapefruit, orange, black olives, rice-wine vinaigrette	130/60/5	1290.00




*СУПЫ* *SOUPS*
Борщ со сметаной и травами Russian borscht/fresh herbs mix, sour cream	300/40	250.00
Суп пюре из спаржи, зеленого горошка и камчатского краба Green Pea-Asparagus soup with crab	180/20	800.00
Суп Биск из камчатского краба, морских гребешков, лосося и палтуса Seafood bisque /crab, scallops, salmon and halibut	220/100	1200.00
Куриный бульон с овощами Chicken consommé /vegetable garnish	250	250.00
Суп пюре из тыквы Puree of pumpkin soup with basil creme	180	250.00

*ПАСТА* *PASTAS*
Папарделе с утиной грудкой и соусом из красного вина Papardelle /roasted duck breast, red wine sauce	240/80	720.00
Пенне с пармской ветчиной, спаржей и мини моцареллой Penne / prosciutto, asparagus, mini mozzarella, olive oil	260	600.00
Лингвини c камчатским крабом, креветками, морскими гребешками в томатном соусе Linguini with crab, shrimp and scallops over a red wine tomato sauce	390	1750.00
Грибное ризотто с трюфельным маслом Mushroom risotto with white truffle oil	200	350.00













Блюда авторской кухни

*ОСНОВНЫЕ БЛЮДА* *ENTREES*
Стейк из лосося с овощным рагу, сливочным соусом и хреном Seared salmon steak with vegetable ragout and horseradish creme	130/60/40	700.00
Жареная черная треска в меде и с соусом из базилика Honey roasted black cod / bell peppers, enoki mushrooms, red onions, basil sauce	115/120/20	1200.00
Палтус в грибной «пыли» на шпинате и с соусом из сушеных томатов Mushroom dusted halibut / sautéed spinach, sundried tomato beurre blanc	105/55/40	800.00
Чилийский сибас в цитрусовой панировке с лаймовым соусом Сitrus-crusted Chilean seabass with lime sauce	140/60/45	1300.00
Цыпленок жареный на гриле с овощами и йогуртовым соусом Grilled chicken , yogurt sauce, grilled vegetable garnish	1 шт./60/50	580.00
Утиная грудка с эндивием, сливой и соусом тамаринд Roasted duck breast / braised endive, plums, tamarind sauce	120/90/40	700.00















*ОСНОВНЫЕ БЛЮДА* *ENTREES*
Дорадо жареная на гриле или на пару с обжаренным лимоном Grilled or steamed dorado with roasted lemon	1 шт./35	900.00
Филе палтуса с цитрусовым маслом и каперсами Halibut fillet with citrus-caper butter	105/45	800.00
Утиные котлеты с гранатовым соусом Duck kotlet with pomegranate sauce	150/50	850.00
Каре ягненка с соусом аджика Grilled rack of lamb with adjika sauce	110/50	750.00
Вырезка ягненка с соусом Деми глас Grilled loin of lamb with demi-glace	200/50	950.00
Телятина на кости О-пуавр с коньячным соусом Peppercorn-crusted veal chop with cognac sauce	200/30	1200.00
Телятина на гриле с соусом из зеленого перца Grilled veal chop with green peppercorn sauce	200/30	1100.00
Медальон из говядины с соусом Деми глас Filet mignon with demi-glace	130/45	700.00
ГАРНИРЫ/SIDEORDERS
Запеченные овощи на гриле Grilled vegetables	150	200.00
Спаржа на гриле или на пару Grilled or steamed asparagus	150	300.00
Микс из дикого риса и басмати Basmati and wild rice pilaf	150	150.00
Жареный мини картофель Roasted baby potatoes	150	150.00
Картофель жареный с грибами Roasted baby potatoes with mushrooms	150	220.00
Картофельное пюре Mashed potatoes	150	150.00
Шпинат жареный с чесноком Sautéed spinach with garlic	100	280.00





*ДЕСЕРТЫ /DESSERTS*
Шоколадный фондан с базиликовым мороженым Chocolate fondant with basil ice cream	70/70/50	380.00
Шоколадно-малиновая шарлотка с соусом Гриотт Chocolate charlotte with cherry sauce	100//60	450.00
Панакотта с козьим сыром Goat cheese Panna Cotta	110/65	490.00
Тыквенный крем-брюле с сорбе из кленового сиропа Pumpkin Crème brulee with maple syrup sorbet	120/40/3	250.00
Cливовый гратен с соусом из красного вина и мороженым Gratin of Plums in red wine with vanilla ice cream	250/45	420.00
Шоколадный кейк с имбирем, лимонным конфи и ванильным мороженым Chocolate-ginger cake with lemon confit and vanilla ice cream	65/40/40/10	290.00
Каноли с муссом из маскарпоне, гриль из клубники, фисташки Mascapone mouse in canoli tuile with grilled strawberries	165/2	400.00

ДЕСЕРТЫ /DESSERTS
СОРБЕТ /SORBETS
Шоколадный, из черной смородины, гранатовый, лимонный, ягодный, апельсиновый Сhocolate, black currant, pomegranate, lemon, berry, orange	160	250.00
МОРОЖЕНОЕ В/IСE CREAM
Ванильное, шоколадное, базиликовое, тирамису, зеленый чай, карамельное с морской солью Vanilla, chocolate, basil, tiramisu, green tea, caramel-sea salt	160	250.00

Пирожное в ассортименте Assortment cake	1 шт.	210.00
Эклеры: классический, шоколадный, Бейлис Assortment eclaire	1 шт.	120.00
Выпечка в ассортименте Assortment grust	1 шт.	120.00

ЧАЙ / КОФЕ	мл	Руб.
Assam I Ассам (черный чай)	500	210.00
Molihua I Молихуа (зеленый чай)	500	210.00
Earl Grey I Эрл Грей	500	210.00
Lapsang Souchong I Лапсанг Сушонг	500	210.00
Fruit’s Tea / Фруктовый чай	500	210.00
Morrocan Tea / Мороканский	200	250.00

Esspresso I Эспрессо	50	170.00
Double Esspresso / Двойной Эспрессо	100	310.00
Latte I Латте	200	200.00
Ristretto I Ристретто	25	170.00
Irish coffee I Айриш кофе	200	450.00
Americano I Американо	100	190.00
Capuccino I Капучино	200	200.00
Glasse I Гляссе	100/50	260.00

Круаж (Kruazh)

1 отзыв

Ресторан
Кухня:	Авторская, Европейская, Русская
Метро:	Кропоткинская
Расположение:	Центр
Адрес:	Пречистенка ул., д. 4
Счет:	2000 - 3000 р.