Меню

Новости ресторанов

Основные положения

1.Американо-мексиканский ресторан

2. 5 вида кухни (мексиканская, калифорнийская, карибская, креольская)

3.Оригинальный бар с большим выбором коктейлей

4.Бар предполагает общение, основной акцент на коктейли с фруктами

5.Многообразие кухни со специальными блюдами

6.Многие блюда подаются в оригинальной посуде, которую редко можно встретить

7.В оформлении ресторана преобладают яркие цвета. Разнообразие аксессуаров и *специального инвентаря (столы, стулья) создают особую солнечную атмосферу Мексики

8.Основатель этой сети ресторанов много путешествовал, чтобы многое объединить в нашем *ресторане

«Прекрасное начало»

Закуски

Санта фе (190)
Перчики «халопеньос»,фаршированные сыром Чеддар. Подается со сметанным соусом с травами и острым соусом барбекью. Цукини и морковью

240

Серве кул (130/100)
Нежное свиное филе с перцем «Чили» и «Весеним» соусом

210

Фрайд гамбос (200)
Панированные креветки, жаренные во фритюре. Подается с цукини морковью и чесночным соусом

310

Корн коп (230)
Початок кукурузы с гриля, смазанный чесночным маслом

90

Папа джойс начос (50/90)
Кукурузные чипсы с Соусами гуакомоле, сметанный с травами и сальса

150

Папа джойс потейто веджс (220/40)
Картофе-льные дольки с кожурой Подается с соусом бар-бекью, сметанный с травами

125

Папа джойс сэмплер (850)
Блюдо на двоих и более. Запеченные перчики халапеньос, жареные креветки во фритюре, сырные палочки моцарелла, луковые кольца, крылышки, початок кукурузы с гриля.Подается с морковью, цукини, сметанным соусом с травами, соусом барбекью и баффало

425

Севиче монтеррей (210)
Свежая лосось под оригинальным PJ маринадом.Подается с печеным картофелем и луком

250

«Испанская тарелка» (150/10)
Ассорти из сыровяленого окорока «Хамон», сыровяленого карбонада и острой колбаски Чоризо

350

«Хамон кон мэлон» (100/50)
Сыровяленный окорок «Хамон» с сочной дыней медовой

310

Серве кул (130/100)
Нежное свиное филе с перцем «Чили» и «Весенним» соусом

210

Томато-крем суп (200)
Суп-крем из томатов

130

Блэк бин суп (200)
Пикантный суп из черной фасоли с травами

130

Корн суп (200)
Суп из кукурузы, сельдерея и бекона

130

Салаты

Цезарь с курицей (365)
Кусочки курицы или бекона, гренки, сыр Пармезан, свежий салат «Романо». Спец. соус–чеснок, масло, горчица

285

Цезарь с беконом (365)

280

Салат «Барбекью чикен» (компоненты не смешиваются) (310/50)
Куриный грудка на зеленом листовом салате с помидорами, кукурузой под маринадом и соусом барбеью

230

Риверсайд салат (250)
Кусочки малосольного лосося с салатом «Лолло-Россо», салатом «Родичио» и зеленым листовым салатом под маринадом. Подается с чесночным хлебом

290

Моцарелла (390)
Сырные панированные палочки на листовом са-лате «Романо» с помидорами под йогур-товым соусом

320

«Понаде» cалат из кактуса (290)
Кактус, салаты «Айсберг», «Родичио» перец болгарский, красный лук, кукуруза

280

Салат «Кон Пиня» (260)
Салат Айсберг,Руколла, ананас, сельдерей, грец. Орех, мед, лайм, лук порей, оливковое масло

290

Салат «Агуакатэ» (260)
Мякоть авокадо, бекон, редис, зел. Лук, помидор и соус «Лайм»

250

Салат авокадо+краб (250)
Крабы, авокадо, мякоть грейпрфрута под «Французским» соусом

320

Салат игадо (240)
Салат из обжаренной куриной печени в винном уксусе, салатом Лолло-Россо, гренками и яйцом

270

Салат тропикана (300)
Сочная мякоть ананаса с пикантными королевскими креветками с соком и цедрой лайма

350

Салат Д”кэсо (250)
Салат из элитных франц. И итальян. Сыров с сочными помидорами, хрустящими гренками под соусом «Винегрет»

210

Салат криоя (260)
Жареное куриное филе, лист салата, помидоры, огурцы под соусом «Лионский»

230

Салат трес марес (260)
Фрукты моря-креветки, мидии, кальмары под соусом «Лайм», подаются в половинке грейпфрута

290

«Презент от папа джойс»

Печеный картофель готовится для Вас в специальной печи без фольги. Мягкий и вкусный!!

Свинина и говядина (590)
Печеный картофель с кусочками говядины и свинины со стручковой фасолью и свежим перцем, помидорами, луком и чесноком. Подается со сметанным соусом с травами

290

Печеный картофель с бараниной (530)
Печеный картофель с бараниной, луком, чесноком, фасолью, помидорами. Подается с соусом сметанным с травами

290

Чили кон карне (560/140)
Печеный картофель с рагу из говядины, кукурузы, красной фасоли, соусом болоньезе под сырной корочкой

260

«Вечеринка от папа джойс»

Праздник для двоих

Свиные,10-12 шт. в порции, небольшая прослойка жира, смазываются соусом и запекаются в специальной печке.

Рибс энд вингс (430/160)
Сочные запеченные свиные ребрышки и куриные крылышки с соусом барбекью, баффало, сметанным соусом с травами. Подается с початком кукурузы с гриля и чесночным хлебом

310

Мексиканский сэмплер (540/100/50)
Перчики халапеньос, фаршированные сыром Чеддар, куриные крылышки, перчик Чили, фаршированный говядиной и сыром, флаутас с курицей. Подается с соусом «Ранчо бланко»

480

Крылышки

Барбекью чикен вингс (300/80)
Ароматные поджаренные куриные крылышки в панировке с пикантным соусом барбекью

260

Папа джойс вингс (430/240)
Горячие жареные и запеченные куриные крылышки с соусом барбекью, баффало и сметанным соусом с травами. Подается с початком кукурузы с гриля и печеным картофелем

310

Ранчо бланко (300/80)
Ароматные куриные крылышки с соусом Ранчо

260

Баффало вингс (300/80)
Жареные куриные крылышкис соусом баффало

260

Наши ребрышки

сбрызгиваются пикантным маринадом и выпекаются в печи так, чтобы оставаться сочными. Они так нежны, что Вы можете позабыть о ноже и вилке. Просто отрежьте сочное мясо вдоль косточки……

Барбекью бейби бэк рибс (400)
Большая порция жареных свиных ребрышек с соусом барбекью. Подается с печеным картофелем

390

Хот мексикан рибс (400)
Большая порция жареных острых свиных ребрышек с соусом баффало. Подается с картофелем фри

390

Мексиканская кухня

Кесадилья

Жареная тортилья, фаршированная свежим перцем, луком и сыром

Кесадилья с морепродуктами (250/70)
Фарширована морепродуктами

420

Кесадилья с курицей (250/70)
Фарширована курицей

330

Кесадилья с грибами (250/70)
Фарширована грибами

225

Кесадилья с говядиной (250/70)
Фарширована говядиной

330

Кесадилья с бараниной (250/70)
Фаршированбараниной

350

Кесадилья комби (250/70)
Фарширована говядиной, курицей и свининой

380

Кесадилья с овощами (250/70)
Фарширована свежими овощами

330

Подается с кукурузным соусом, соусом «ПИКО де Галио»

Буррито

Запеченная пшеничная тортилья, фаршированная свежим перцем, луком, соусом, фасолевым муссом с сыром

Буррито с курицей (460)

350

Буррито с говядиной (460)

350

Буррито с овощами (460)

330

Буррито со свининой (460)

350

Буррито комби (460)
Подается с рисом по-мексикански, кукурузным соусом, соусом «Пико де Галио»

390

Таккос курица (270/80)

350

Говядина (270/80)
2 жаренных кукурузных тортильяс, с перцем болгарским, луком, соусом и сыром

380

Подаются с соусами кукурузным и «пико де галио»

Чимичанга

Чимичанга с курицей (240/80)

330

Свининой (240/80)

350

Говядиной (240/80)
2 обжаренных со всех сторон пшеничных тортильяс в виде конверта с перцем болгарским, луком, соусом , фасолевым мусом и сыром

350

Подается с рисом по-мексикански и соусами гуакамоле и кукурузным

Фахитас

Шипящая сковорода подается с цуккини, баклажанами, свежим перцем, луком с гриля и мексиканским соусом

Фахитас с курицей (315/75)

460

Говядиной (315/70)

480

Свининой (315/70)

480

Моремикс (315/70)
лосось,креветки, тунец,судак, морепродукты

590

Комби (320/70)
говядина, свинина, курица

550

Овощной (320/70)
Цукини, баклажаны, перец болгарский, лук, броколли, помидоры, шампиньоны, кукуруза на гриле с мексиканским соусом. Подается на шипящей сковородке и с 4 тортильяс и 4 соусами: гуакаломе, пико де галио, кукурузный, сыр «Чеддар»

460

Креольская кухня

Чамбалая с курицой (480/100)
Горячая сковорода с кусочками курицы, ананаса, манго, папайи, жареным миндалем и имбирем с рисом карри

560

Говядина и соя (520/200)
Горячая сковорода с кусочками говядины, риса, грибами, фасолью, перец, арахис, лук шалот под ореховым соусом

580

С морепродуктами (570)
Горячая сковорода с креветками, мидиями, грибами, бамбуком, соей, фасолью, перцем, рисом шафран, соус винный

670

Карибская кухня

Чикен кон пина (460/80)
Курица с южными фруктами, рис карри, дольки ананаса

480

Блэк тайгер (375/100)
Тигровые креветки с диким рисом (белый и черный), арахис, под пикантным кокосово-ромовым соусом

510

Биф манцанилло (500)
Говядина с рисом, грибами, ростками сои , бамбуком , луком под томатным соусом

480

Гарниры

Чесночный хлеб

60

Картофель фри

70

Печеный картофель

70

Рис

70

Свежие овощи

200

Стручковая фасоль

70

Мясные и рыбные блюда

Андерсонс стейк (150/450)
180 гр. мра-морной говя-дины + пече-ный карто-фель, цукини, соус сметан-ный с трава-ми

640

Сёрф & тёрф (100/150/50)
Нежная го-вяжья вы-резка (мясо Российское) + тигровые креветки. соус лимонно-чесночный+ печеный картофель

550

Тендон из говядины (180/110/60)
Вырезка австралийской говядины, подается под медовым соусом с овощами на гриле

650

Стар санта фе(от 2-х человек) (800/160)
На спец. вер-теле с подста-вкой. Ассорти из говядины, свинины, молодой бара-нины, куриной грудки, кусочки бекона + перец, кукуруза,красная фасоль, лук + картофельные дольки, соус сметанный, баффало. Поливается спиртным и поджигается

850

T-bone steak (420/50)
Мраморная говядина на Т- кости

970

Био карибе (150/150/300)
Говяжья вырезка с ананасом и беконом с соусом «био карибе»

430

Биф энд порк (180/170)
Медальоны из говядины и свинины, перец болгарский, зеленая фасоль, лук. Печеный картофель с соусом сметанным с травами

390

Дорадо папа Джойс (200/100)
Приготовленная на гриле целая рыба «Дорадо», подается с листовым шпинатом под сливочным соусом

630

Карэ ягненка (290/225)
Карэ молодого ягненка, подается с картофельными дольками, стручковой фасолью и красным луком

625

Тендон из ягненка (150/120/40)
Вырезка молодого ягненка, подается с салатом и соусом

625

Корейка д”сердо (170/110/60)
Корейка молодой свинины специального зернового кормления, подается с мексиканским соусом и карт. дольками

640

Тернеро (200/150/70)
Корейка молодой телятины на костм спец. Кормления, подается с овощами на гриле и початком кукурузы

650

Стейк из тунца (120/120/140)
Подается с морским соусом и картофельным муссом

460

Стейк из лосося (200/235)
Подается с листовым шпинатом, картофелем гриль и чесночным соусом

490

Соусы

Калифорнийские соуса

Баффало

.

Барбекью

.

Мексиканские соуса

Гуакомоле

.

Сальса

.

Пико де галио

.

Кукурузный соус

.

Стоимость соусов включена в стоимость блюд

Десерты

Ассорти из фруктов (300)
Сезонные свежие фрукты

270

Pj «фламбэ» (135/35)
Банан и яблоко в «кляре» с ванильным мороженым. Блюдо на 2 персоны

160

Суспиро (300)
Крем-карамель , Сгущенное молоко, сливки в апельсиновом сиропе

270

Шоколадное фондю (450)
Шоколадное фондю из черного шоколадаа со свежими фруктами

320

Лимонный мусс (110)
Мусс из сыра и взбитых сливок с лимонным соком

200

Чиз кейк (130)
Десерт из творожно-сырковой массы и сливок с красной смородиной

200

Кростата ди меле (110)
Песочный десерт с кремовой прослойкой,дольками яблок в сиропе

180

Сельванера (110)
Бисквитно-сливочный десерт с черным шоколадом

200

Профитроли белые (80)
Профитроли со сливочной начинкой в белом шоколаде

200

Профитроли темные (80)
Профитроли со сливочной начинкой в темном шоколаде

190

Копа амарена (90)
Сливочное мороженое с ягодами вишни

220

Сорбетто мело верди (85)
Яблочный сорбет с кусочками яблок

220

Саусерн белль (270)
Ванильное, шоколадное и карамельное мороженое под карамельным соусом с шокол. Хлопьями, подается в вафельной розетке

210

Ассорти из мороженого (200)
Ванильное, шоколадное и карамельное мороженое

150

Тирамису (300)
Десерт из сливочно-сырковой массы и бисквита со взбитыми сливками

270

Цены указаны в рублях

Папа Джойс (Papa Joe's)

1 отзыв

Бар, Ресторан
Кухня:	Американская, Латиноамериканская, Мексиканская
Расположение:	Центр
Адрес:	Николоямская ул., д. 26, стр. 1А
Счет:	500 - 1000 р.