Рестораны Москвы

Москвы
Например: After seven
Словарь

Бортевой

Бортевое пчеловодство сохранилось в Бурзянском районе Башкирии. Бурзянский бортевой мёд диких пчел не имеет аналогов в мире. Обладает неповторимым ароматом и вкусом. Насыщен воском, пергой, прополисом. Обычно светло коричневого цвета. Особую ценность бортевому мёду придает присутствие в нем ферментов, витаминов, гормонов, минеральных веществ и двадцати аминокислот, почти всех, необходимых человеку. Отбирается 1 раз в году – осенью. Большая часть территории Бурзянского района покрыта лесами, полными медоносной растительности – особенно липой, которая цветет всего 2-3 недели. Но за этот короткий период башкирская пчела, отличающаяся своей работоспособностью и выносливостью, успевает собрать достаточное количество мёда. Сделать борть – это целое искусство. Борть выдалбливается в дереве (обычно сосна или дуб) на определенной высоте (5-10 метров от земли). Здесь важно учесть все: близость липняка, чистой воды, диаметр дерева (не менее полуметра). Даже сторона света выбирается так, чтобы борть была максимально защищена от дождей и ветров.

Похожие продукты

или сделанные на основе
MENU.ru в социальных сетях
Присоединяйтесь
Facebook Вконтакте