Рестораны Москвы

Москвы
Например: Гельвеция
Словарь

Сом

Сом — самый крупный хищник среди рыб пресноводных водоемов. У него удлиненное гладкое туловище без чешуек, которое покрыто слизью. Голова большая, сильно сплющенная, незаметно переходящая в туловище.Тело сома желтовато-зеленого цвета, спина темная, по бокам есть пятна неправильной формы. Очень редко в природе встречаются сомы-альбиносы. Сом — обитатель глубоких ямных участков водоема. Встречаясь также в озерах и прудах, для него традиционен оседлый образ жизни, Сом распространен в Балтийском, Черном, Каспийском и Аральском морях и впадающих в него реках. На Украине обитает повсеместно, кроме Карпат и Крыма. Основной пищей молодого сома являются мелкие ракообразные, мальки и водные насекомые. В более зрелом возрасте переходит на живую рыбу и других пресноводных животных и моллюсков. Сом — настоящий морской хищник, а помогают «высматривать» жертв в темноте его усы, которые он использует как щупальца .Сом — санитар водоемов. Зимой сом не питается и практически неактивен. Длина его тела достигает 5,4 м, вес до 360 кг и поэтому крупная рыба является желанным трофеем для всех рыбаков. Чаще попадаются сомы весом 10–20 кг. Нерестятся сомы парами, икрометанию предшествуют брачные игры, довольно шумные. Самка откладывает довольно крупную икру, которую самец охраняет вплоть до появления мальков. После нереста сомы, перекочевав на летние стойбища, становятся особенно опасны для других рыб: у них начинается посленерестовый жор. Он продолжается вплоть до середины лета, после чего начинает спадать. Сом - единственный европейский представитель семейства сомовых, виды которого довольно многочисленны в Южной Азии и тропической Африке. Из мяса сома можно делать шашлык, запекать его в сметане.

Кафе

Cooker's Gourmet Cafe

Кузнецкий Мост ул., д. 21/5
Открылось в июле
MENU.ru в социальных сетях
Присоединяйтесь
Facebook Вконтакте