Рестораны Москвы

Москвы
Например: Веста
Словарь

Боровик

Боровик относится к роду грибов из семейства Болетовые. Шляпка и ножка гриба достаточно массивные. Шляпка боровика обычно круглая или подушковидной формы. От белого гриба, который очень часто с ним отождествляют, он отличается тем, что его мякоть меняет цвет. При разрезании боровика она чаще всего синеет и чуть реже краснеет или остается прежнего цвета. Сама мякоть гриба белого или жёлтого цвета. Распространен боровик в умеренных климатических зонах с лиственными и хвойными деревьями. Встречаются в природе токсичные и несъедобные боровики: Боровик ле Галь (Boletus legaliae), Боровик прекрасный (Boletus pulcherrimus), Сатанинский гриб (Boletus satanas). Грибы жарят, добавляют в супы, сушат или маринуют.

MENU.ru в социальных сетях
Присоединяйтесь
Facebook Вконтакте