Съедобное несъедобное

В этой книге вы найдете очень много новой для себя информации касательно потрохов домашних животных и рыбы. Она представляет собой десять вымышленных стенограмм заседаний Клуба любителей потрохов. В каждой стенограмме представлены меню, обсуждения, небольшая история об одном или нескольких субпродуктах, показана любопытная техника приготовления, даны пути приобретения, хранения и разделки. И, конечно, предложены очень вкусные блюда, приготовленные Иваном Шишкиным лично, в своем ресторане, пользующимся большим спросом и рождающим большой интерес к этим весьма неоднозначно воспринимаемым продуктам.