Рестораны Москвы

Москвы
Например: Искра
Про еду » Книжное обозрение

Шаг за шагом: итальянская кухня

22 октября 2013

Эта превосходная книга с замечательными иллюстрациями станет бесценным дополнением к библиотеке любого повара. Рецепты составлены четко и ясно, и каждый из них снабжен аппетитными и весьма полезными фотографиями. Не важно, новичок вы или опытный повар, – успех вам гарантирован.

 Каждый рецепт начинается с изображения ингредиентов. Это не просто красивая картинка и тем более не монтаж разномасштабных слайдов, где оливка по размерам не уступает лимону. Эта фотография поможет вам подготовить все необходимое. Просто сравнив ее с набором продуктов, лежащих у вас столе, вы сможете проверить, не забыли ли что-то. И когда, к примеру, понадобится чеснок, он уже будет очищен и порублен, как указано в списке ингредиентов. Если вы не знаете, насколько тонко нужно резать помидоры или баклажаны, фотография избавит вас от сомнений.

Все этапы приготовления описываются кратко и понятно, без поварских терминов. Опять-таки фотографии подскажут вам, что именно должно получиться на том или ином этапе. Они не только станут подспорьем для начинающих, но и напомнят опытным кулинарам о мелких штрихах, которые легко упустить из виду. Завершается рецепт аппетитным изображением готового блюда и советом, как лучше его подавать.

Итальянская кухня – одна из самых популярных в мире, а средиземноморская диета – одна из самых полезных. Блюда этой разнообразной кухни любят и взрослые, и дети, так что вам будет нетрудно составить меню для семейного обеда.

В этой книге собрано 60 простых рецептов, которые помогут вам почувствовать вкус Италии. Вы с легкостью выберете и быстрые блюда для будничного ужина, и праздничные для торжественного застолья. Начните с супа или закуски (по-итальянски – антипасти), следом подайте пасту или ризотто, потом мясо, птицу или рыбу, а завершающим аккордом пусть станет аппетитный десерт – например, ароматная выпечка или освежающее мороженое. 

Издательство "КукБукс"

Оставить комментарий

MENU.ru в социальных сетях
Присоединяйтесь
Facebook Вконтакте